Hoy 7 de julio se celebra el Día mundial del cacao. En el año 2010, la Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros le otorgaron esta distinción para honrar sus propiedades y beneficios.
Si hay un chocolate tradicional cordobés, ese es, sin duda, el de la famosa cajita de chocolates Hipólito Cabrera de Pozoblanco. La quinta y sexta generación de esta familia pozoalbense continúa ahora con este dulce legado.
Si eres de los que con los días de temperaturas frescas y cielo nuboso siempre le apetece tomar algo dulce y caliente, aprovecha
Cena Homenaje a Julio Romero de Torres en Bodegas Mezquita corregidor, con maridaje y guitarra flamenca de Pablo Criado.
Celebración del 30 aniversario de Quesos Plazuelo, en un acto benéfico a favor de Martina*. Este evento no solo fue una oportunidad para celebrar la trayectoria de una empresa emblemática de nuestra provincia, sino también para apoyar una causa noble y conmovedora.
Hablamos de Destilerías Duende y el Museo del Anís, regentados por Anselmo Córdoba Aguilera, persona muy conocida no solo en Rute, también en Córdoba, en Andalucía, en España y hasta en el extranjero, por sus muchas intervenciones en diferentes ferias de muestras, actos y premios recibidos
Rocío Bermúdez, propietaria de la empresa junto con su marido, es la responsable de haber creado la empresa, aparte de ser quien hace con mimo el Turrolate, fue quien nos explicó todo lo relativo a su empresa, que tiene poco más de un año y la ayuda que ha tenido de la familia de Chocolates Meri, los que inventaron este dulce tan rico hace más de un siglo.
El Mercado Victoria acogió una nueva presentación de “Siente los Sabores de Córdoba”: Finca Buytrón es ideal para visitar en cualquier época del año y precisamente por esto es una valiosa herramienta de desestacionalización del turismo del vino, pues permite actividades de disfrute en todas las estaciones.
El Conde, es un cocktail con nobleza, hecho a partir de vino Pedro Ximénez, de Juanjo Sánchez Crespo, que se presentó en eI concurso cocktail Córdoba
Jueves lardero es el nombre con el que se le conoce en Fernán Núñez, de Córdoba al jueves en que comienza el Carnaval y el Hornazo su preparación típica para éste día.
El restaurante Alma Ezequiel Montilla de Puente Genil, que está cosechando éxitos en sus dos primeros años de vida, y nos enseña algunos de sus platos.
El hoyo de pan con aceite consiste en cortar uno de los extremos de una telera, o un trozo del antiguo “pan de cantos” al que se le extrae la miga para rellenar el hueco con Aove.
Bodegas Alvear ha sido reconocida por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) como una de las mejores y más influyentes bodegas españolas de la década.
Manuel Piedrahita, Presidente de Honor y fundador de la Cofradía de Amigos del Olivo de Baena, nos hace un recorrido en su memoria gustativa de los platos de su abuela paterna y….
El Restaurante Nískalo de Córdoba, nos ofrece su receta de patatas bravas:; Unas bravas muy traviesas
Segundo evento de nuestro programa “Siente los Sabores de Córdoba” con 2 catas….
Mara de Miguel El negrito de postre típico cordobés, es un dulce muy […]
Presentado una novedad: la hamburguesa Soleá Suprema:
Cuatrocientos gramos de carne de vacuno madurada o de buey, queso con trufa negra, entier minuit de pato, jamón 5 jotas, tomate ecológico…
Galleros Artesanos de Rute SL. es una empresa familiar de más de un siglo de trayectoria profesional, muy conocida por la fabricación de dulces y chocolates y…
El dulce mas arraigado en nuestros gustos y costumbres pasteleras, tiene su origen en…
Durante el Otoño sefardí, los restaurante de Córdoba que poseen el distintivo de calidad de la Red de Juderías de España, RASGO, han incluido en su carta distintos platos sefardíes y confeccionado, con ellos, un menú para la ocasión.
Desde 1912, la Taberna Miguelito, y al frente de ella la familia Villar, posee una larga trayectoria en el mundo hostelero, siendo ya la cuarta generación que regenta dicha taberna.
El turrolate es un producto artesanal típico de la Subbética cordobesa, un dulce original y único. Su forma es cilíndrica y se fabrica en diversos tamaños. Se elabora principalmente en Priego y Rute.
Córdoba destaca en el ranking nacional a nivel de industria ecológica, y la empresa Heladería de Montalbán se posiciona como la primera industria heladera en fabricar y certificar helado ecológico.
Parece que una de las versiones del origen de los churros en España es el descubrimiento de los pastores españoles, que tuvieron la idea de freír el pan
Con una primera producción de apenas 1.200 botellas, Robles Brut Nature pretende ser una respuesta a las nuevas demandas de los consumidores
– Ibéricos COVAP ha puesto a la venta online, a través de su web, un pack especial Feria al que ha llamado “Box Picoteo”.
El rabo de toro se ha cocinado desde siempre en la taberna, pero buscando un toque de modernidad. En carta se llama “Timbal de Rabo de toro”
Juan Valera, cordobés, escritor, político, diplomático, era un hombre de mundo que había vivido en las ciudades más cosmopolitas de la época.
Mirar, oler, degustar, tocar y oír .
Cada uno de los cinco sentidos en mayor o menor proporción, contribuyen para catar un buen….
Incluye maridaje_ El negrito es un dulce de bollería típica cordobesa. El relleno es de crema de agua, aunque últimamente también se rellenan de crema …
