Por Chary Serrano y Carmen Cachinero El 6º Concurso Amateur del Guiso del […]
2º CERTAMEN INTERNACIONAL DE COCINA MEDITERRÁNEA
El 2° Certamen Internacional de Cocina Mediterránea “La Subbética ” se ha celebrado con gran éxito en Rute (Córdoba) los días 16, 17 y 18 de Julio, organizado por la Asociación Cultural Culinaria Abuela María (ACCAM) y el Ayuntamiento de Rute.
V CONCURSO AMATEUR DE SALMOREJO CORDOBÉS
El sábado 29 de junio la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés realizó el V Concurso Amateur de Salmorejo Cordobés
CATA XXX CONCURSO DE VINOS PREMIOS MEZQUITA 2024
El pasado dia 11 de junio se ha celebrado la cata del XXX Concurso Ibérico de Vinos Premios Mezquita 2024, promovido por el Aula del Vino de Córdoba y su presidente Manuel López Alejandre, organizados por la Academia del Vino de Córdoba, en colaboración con el Patronato de Turismo de la Diputación de Córdoba y financiado por IMDEEC.
Esta edición está dedicada “a los enólogos que elaboran estos grandes vinos”.
II FERIA PROFESIONAL DEL VINAGRE, DE VINAVIN CÓRDOBA
Los días 10 y 11 de junio de 2024 se ha celebrado en Córdoba la II Feria Profesional del Vinagre, organizada por Vinavin – Asociación amigos amantes del vino y vinagre, en su segunda edición.
7º CONCURSO INTERNACIONAL DE VINAGRES “PREMIOS VINAVIN”
El pasado 29 de abril se ha celebrado la cata de la VII edición del Concurso Internacional de Vinagres “Premios Vinavin”, en el Palacio de la Merced de Córdoba, sede de la Diputación provincial. Esta iniciativa está organizada por el Centro Agropecuario de la institución provincial, en colaboración con VINAVIN.
XXI Concurso Nacional AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo
XXI Concurso Nacional AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo,
La Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO, hace públicos los mejores proyectos que difunden la Cultura del Olivo en el último año. Se trata de la XXI edición de este certamen, el decano de la asociación, cuyo jurado está compuesto por prestigiosos expertos del mundo de la agronomía, medicina, arqueología o gastronomía.
XXII edición de Ecotrama, el concurso del aceite de oliva virgen extra ecológico
Ecotrama, es el concurso internacional del aceite de oliva virgen extra ecológico que ha celebrado su XXII edición en Lucena (Córdoba).
14 catadores de reconocido prestigio, bajo la dirección técnica de José María Penco, se reunieron para catar las 86 muestras procedentes de 11 comunidades autónomas españolas: Andalucía; Comunidad Valenciana; Murcia; Madrid; Castilla – La Mancha; Extremadura; La Rioja; Castilla y León; Cataluña; País Vasco y Navarra.
6ª Edición Vinavin, concurso internacional de vinagres
El sábado 5 de marzo se celebró la 6ª Edición Vinavin, Concurso internacional de vinagres. Esta edición con Galardón especial de la Diputación de Córdoba, se celebró en el Palacio de la Merced (sede de la Diputación).
Vinavin es la Asociación de amigos amantes del vino y vinagre, de Córdoba, dentro del marco Montilla-Moriles.
Guia de Vinagres Vinavin 2020
Presentada la Guía de Vinagres Vinavin, Premios Internacionales Vinavin 2019-2020, en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba. En esta guía en la que se incluyen los participantes de las dos últimas ediciones de la Cata-Concurso …
Ganadores de Ecotrama 2021
Ecotrama es el concurso internacional del aceite de oliva virgen extra ecológico, celebrado en el Cortijo Olivetum Colina (Montoro, Córdoba), que ya tiene…
XXVII edición del Concurso Ibérico de Vinos Premios Mezquita
El pasado 15 de abril 2021 tuvo lugar la cata de la XXVII edición del Concurso Ibérico de Vinos Premios Mezquita, organizados por el Aula del Vino de Córdoba. Esta edición ha estado…
VI CONCURSO INTERNACIONAL DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES
Concurren cientos de muestras de más de 20 países de cuatro continentes, contando con participantes de países europeos como España,Italia, Grecia…
VIII Concurso Ibérico de Aove Premios Mezquita
Organizados por el Aula del Vino de Córdoba, desde 2014 se están celebrando estos Premios. Una de sus singularidades es que sólo pueden participar…
UN ACEITE CORDOBÉS DE LOS MEJORES ACEITES VIRGEN EXTRA DEL MUNDO
CARFBONELL MAGNE OLIVA, un producto Cordobés premiado como uno de los mejores aceites virgen extra DEL MUNDO…
Ecoracimos 2020 busca premiar el mejor vino ecológico entre más de un centenar de muestras
Córdoba tiene una buena salud respecto a la gastronomía líquida y prueba de ello es la apuesta tan interesante…
Entregados los premios del “Montilla Moriles CATA&TAPAS Festival”
Durante los doce días que ha durado el “Montilla Moriles CATA&TAPAS Festival”, han sido 18 establecimientos quienes han participado con más de 90 combinaciones de tapas y vinos, de las que 34 se han presentado a concurso.
El aove montillano Mondelia triunfador de Ecotrama 2020
La cata de Ecotrama 2020 ha tenido como escenario una finca de olivar ecológico en la Sierra de Córdoba. Así, los expertos cataron los aoves al aire libre, manteniendo las distancias y las medidas sanitarias oportunas, debido al covid-19.
Disfrutar en casa de la cocina de Garum 2.1 ya es posible
El rabo de toro se ha cocinado desde siempre en la taberna, pero buscando un toque de modernidad. En carta se llama “Timbal de Rabo de toro”
Córdoba triunfadora del Concurso Nacional de Rabo de Toro
En la categoría tradicional, los cordobeses que asistimos nos llevamos una gran alegría: El primero fue apoteósico: ¡Ganador: La casa de Manolete, Córdoba!
