La historia de María León permite mirar más allá del mostrador de una panadería para descubrir la trayectoria de una mujer hecha a sí misma. Nacida en Castro del Río, formada en el oficio de la costura y vinculada desde muy joven al mundo del trabajo, María terminó encontrando en la panadería una forma de vida que marcaría para siempre el futuro de su familia.
Con motivo de la celebración del Día de la Hispanidad, Sabores de Córdoba presenta una iniciativa destinada a poner en valor los lazos históricos y culturales que unen a distintas ciudades del mundo que comparten el nombre de Córdoba o Cordova.
Para ello, hemos recopilado una selección de recetas tradicionales representativas de Córdoba (España), Córdoba (Argentina), Córdoba (Veracruz, México), Rancho Cordova (Estados Unidos) y Cordova (Cebú, Filipinas….
El pasado martes 22 de septiembre, en el programa de nuestra asociación “Siente Los Sabores de Córdoba” en el Mercado Victoria, se hizo la presentación de la novedosa Cerveza con Anís Machaquito.
uno de los momentos más esperados de la noche: una cata de Cerveza con Anís Machaquito con todos los asistentes, que pudieron descubrir de primera mano su particular sabor
Cada 28 de septiembre se celebra el Día Mundial del Jamón, una efeméride relativamente reciente que comenzó a celebrarse en 2024 para rendir homenaje a uno de los grandes símbolos de la gastronomía española.
Cada 9 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Agricultura, una fecha que permite reconocer el trabajo de agricultores y ganaderos y recordar la importancia que tiene el sector agrario para la alimentación, la economía y la conservación del territorio.
Presentación de helados Il Piamonte con Jose Ambrosio y Alex Logon, con Mara de Miguel, en maridajes sorprendentes de vinos, arrope y vinagres.
Los Pedroches culmina uno de los mayores procesos de cooperación turística público-privada desarrollados en la provincia de Córdoba, con la Ruta del Jamón 100% Ibérico de Los Pedroches
María Rosas / SETACOR El aceite de oliva ecológico y biodinámico de Los […]
El pasado fin de semana del 25 al 27 de abril se ha celebrado en Córdoba, Caballerizas Reales, la II Edición de QuesArte, feria del Queso Artesano, organizada por Aquesart : Asociación del Queso Artesano y Productos Lácteos de Andalucía, con la colaboración de la Asociación Cultural Vino en Rama.
Damos la enhorabuena a una de nuestras empresas asociadas, Almazaras de la Subbética por haber sido reconocidos por el Ministerio de Agricultura en las categorías de «frutado verde dulce» y «producción ecológica», sus aceites de oliva vírgenes extra Parqueoliva Serie Oro y Rincón de la Subbética.
Dentro del programa “Siente los Sabores de Córdoba” hemos disfrutado de la presentación de Bodega Rockera Cabriñana, una bodega situada en la sierra de Montilla, con certificación de la D.O.P. Montilla-Moriles.
Artículo sobre la presentación de la Crema verde de brassicas y setas que SETACOR ha desarrollado para el Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España, CSIC. dentro del programa de Sabores de Córdoba de apoyo y visibilidad a empresas cordobesas «Siente los Sabores de Córdoba», que lleva a cabo nuestra asociación.
Recientemente, nuestra socia, María Rosas Alcántara, de Setacor, ha visitado Nueva York y ha constatado que la búsqueda de alimentos más saludables, funcionales y éticamente producidos se ha consolidado como una prioridad para muchos consumidores estadounidenses, una realidad que…
Presentación de Cerveza Saliega, una nueva apuesta por la cerveza artesana con alma andaluza. El lanzamiento formó parte del programa “Siente los Sabores” que desarrolla “Sabores de Córdoba”
El I Congreso profesional del vinagre se ha celebrado en Córdoba los días 9 y 10 de junio 202, organizado por VINAVIN, asociación de amigos y profesionales del vinagre, en las instalaciones del C3A (Centro de Creación Contemporánea de Andalucía) y en el CRV (Centro de recepción de visitantes de Córdoba y ha convertido a Córdoba en el epicentro internacional del vinagre de calidad.
Chary Serrano El pasado lunes 9 de junio 2025 el Invernado del Mercado […]
En nuestra acción «Siente los Sabores de Córdoba», donde regularmente presentamos a empresas agroalimentarias cordobesas, hemos presentado a la empresa Mielinizate de Villa del Río (Córdoba), en el Alto Guadalquivir,
Presentación QUESOS PLAZUELO, con aceite, vino y miel de LOS PEDROCHES.
Angel Plazuelo presenta sus quesos.
Esta Asociación, junto con el Dpto. Hostelería IES Gran Capitán, han colaborado en la Jornada del día 24 de marzo sobre Torrijas Cordobesas del Area de Juventud del Ayuntamiento de Córdoba. Como ponente Chary Serrano en la clase magistral.
Por Chary Serrano Dentro de nuestro programa «Siente los Sabores de Córdoba», se […]
La primera presentación del año fue todo un éxito, logrando completar. como de costumbre, el aforo máximo del Invernadero del Mercado Victoria. Este evento reunió a numerosos amantes de la gastronomía interesados en descubrir los secretos detrás de este innovador vinagre
Desde nuestra Asociación Sabores de Córdoba el dia 27 de noviembre presentamos nuestro proyecto «12 Uvas Pedro Ximenez de la ProsperidaX (PX)», como anticipo de
Por Chary Serrano Visita a la Comarca de Los Pedroches en Córdoba, junto […]
El turrolate es un producto artesanal típico de la Subbética cordobesa, un dulce original y único. Su forma es cilíndrica y se fabrica en diversos tamaños. Se elabora principalmente en Priego y Rute.
Córdoba destaca en el ranking nacional a nivel de industria ecológica, y la empresa Heladería de Montalbán se posiciona como la primera industria heladera en fabricar y certificar helado ecológico.
Truefoods es una empresa cordobesa ubicada en Palma del Río, comprometida con el desarrollo y puesta en el mercado de nuevos productos sanos, ecológicos y Bio.
