Recetario de croquetas, descargable gratis en pdf, por el Día Mundial de la Croqueta.
El día 16 de enero se celebra el Día Mundial de la Croqueta. Esta idea surgió de la agencia de comunicación Ideas Bien Contadas, que dio forma a una campaña para un restaurante de Madrid especializado en croquetas.
Por motivo de este día os traemos un libro descargable gratis en pdf, un Recetario de croquetas.
El primer registro histórico donde se ve reflejado este manjar, data del año 1817, específicamente el día 18 de enero. Cuando Antonin Cáreme, decidió presentar un plato de croquetas en un banquete para el príncipe regente de Inglaterra y el Gran Duque Nicolás de Rusia. Aquello maravilló de tal forma a los nobles que el plato fue bautizado con el nombre de «Croquettes à la royale«.
Contenido del recetario:
Este pequeño libro tiene 12 páginas donde hay 10 recetas de diferentes tipos de croquetas, con rellenos diferentes, así como información muy útil sobre como prepararlas, cómo se hace la bechamel, que es la base de la masa de esta preparación y además viene con una introducción sobre la historia de las croquetas.
Cada una de estas recetas tienen la siguiente información:
- Lista de ingredientes.
- Descripción del proceso de elaboración.
- Tiempo necesario para su preparación.
- Número de croquetas obtenidas.
- Coste de cada croqueta.
- Grado de dificultad de la receta.
- Una fotografía de la receta terminada.
Lista de las recetas:
- Croquetas de berenjena.
- Croquetas de ternera.
- Croquetas de marisco.
- Croquetas de patata con hierbas verdes.
- Croquetas de quinoa, remolacha y nueces.
- Croquetas de bacalao.
- Croquetas de salmón ahumado con eneldo.
- Croquetas de setas.
- Croquetas de pollo.
- Croquetas de jamón.
Para descargarlo gratis en pdf pinchad en este enlace.
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