Nuestra asociación celebró el Día de Convivencia anual en la bonita localidad de Cañete de las Torres, donde Matías Vega chef regenta su restaurante @Alcazaba de las Torres.
Fue Matías quien organizó nuestro día y así, bajo su gestión, comenzamos la visita siendo recibidos por el alcalde Félix Romero en la Sala de Plenos del Ayuntamiento.
El miércoles 5 de marzo 2025 se presentó el plato «Sabores de Córdoba», ideado por el chef Matías Vega, uno de nuestros socios fundadores, propietario del Restaurante Alcazaba de las Torres (Cañete de las Torres, Córdoba).
Este original plato consiste en un ….
Por Chary Serrano Visita a la Comarca de Los Pedroches en Córdoba, junto […]
El día 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta.
Por motivo de este día os traemos un libro descargable gratis en pdf, un Recetario de croquetas.
Con queso, de pescado, rellenos de verdura, con frutos secos, envueltos en hojaldre o, incluso, en pasta china. Hacemos un repaso por algunos de las variantes más creativas del flamenquín cordobés.
