Bebidas con hongos.
Los hongos tienen numerosos beneficios para la salud, y se están utilizando en diferentes bebidas que nos asombrarán, aparte de que cada día más se emplean en diferentes preparaciones gastronómicas.

En Sabores de Córdoba queremos presentar la gastronomía de alguno de nuestros pueblos. En este caso, una pequeña localidad de unos 4000 habitantes, cercana a la capital cordobesa. Se trata de Villafranca de Córdoba…

Ha nacido YIN YAN.
Se trata de una pasta ecológica y artesana lista para cocinar que incluye todo el sabor de los trigos tradicionales andaluces y la excelencia de la setas y hortalizas de la huerta de Setacor

María Rosas (SETACOR) miembro de nuestra Asociación, recién premiada como mejor proyecto agroalimentario cordobés, ha ido a Núremberg, Alemania a presentar sus productos al mercado europeo. 

Reportaje sobre setas cordobesas en Aquí la Tierra, en la empresa Setacor de Villafranca- Córdoba.

Desde Sabores de Córdoba celebramos que SETACOR es uno de los 10 mejores productores galardonados por BBVA y Celler Can Roca por su sostenibilidad.

Membrillo El Quijote empieza en 1840 cuando Rafael Rivas Perez decide abrir una confitería en
un pueblo de Córdoba, Puente Genil, y se especializa en el dulce de membrillo, el cual le hace
muy popular en la época, sobre todo en los pueblos de alrededor,

Setacor, una visión agroecológica en cultivo de setas.
“Las setas las exponemos al sol para que aumenten su contenido de vitamina D y las deshidratamos a baja temperatura, en ciclos de deshidratación muy largos que permiten conservar todas las vitaminas”.

Un pequeño proyecto nacido de la ilusión de dos jóvenes emprendedores, lucha día a día por ofrecer un producto de calidad muy cuidado, y por incrementar la…