Por Chary Serrano

Granja Ahuevo es una pequeña granja avícola de campo que se integra en un medio rural de la provincia de Córdoba, en el término municipal de Castro del Río. Está dedicada a cuidar gallinas a la manera tradicional, sueltas libremente por el campo, en la rivera del río Guadajoz. Produce, envasa y distribuye huevos de gallinas libres por toda España.

Hablamos con Manuel López-Toribio Moreno, emprendedor de 28 años y Gerente de esta empresa.

¿Cómo surge Granja Ahuevo y que ofrece?

Todo comenzó como un pequeño proyecto para crear una empresa en el ámbito rural, vinculando ganadería (300 gallinas de campo) y agricultura (plantas de granados) en la ribera del río Guadajoz y que además fuera viable económicamente. 

Hasta que conseguimos todos los permisos necesarios todo fue bastante duro, pero teníamos claro lo que queríamos y sin perder el impulso nos embarcamos en la aventura sin tener un céntimo en la cartera (solo el terreno, que ya era algo). 

Ahí fue cuando contactamos con Caja Rural de Baena que confió en nuestro proyecto y nos concedió nuestro primer préstamo para financiar la empresa (a un joven con 21 años).

Consideramos que años después, los frutos del esfuerzo se han visto reflejados en el gran crecimiento de la empresa que ha pasado de 300 gallinas, una nave de 60 m2 y 200 plantas de ganado, a poseer 6 naves con más de 5.000 m2, más de 20.000 gallinas repartidas por toda la provincia de Córdoba y unos 1.500 árboles en producción de granado.

A esto se suma la creación de un centro de embalaje de huevos que prepara todos los meses más de 28.000 docenas que se distribuyen por toda España bajo el nombre comercial de GRANJA AHUEVO, OVUM NATUAL y LA CAMPERITA .

Tenéis otro producto paralelo a la producción de huevos. Háblanos de él.

Aparte de los huevos que es la actividad principal de la empresa, se creó en 2014 una marca comercial independiente para la distribución de granadas en fruto en cajas de 4 Kg, que se realiza por los comercios de  la provincia de Córdoba bajo la marca propia de Granadas del Guadajoz (Producto de Granja Ahuevo), granadas que solamente están abonadas con estiércol de las gallinas que pastan por los campos, actuando como fertilizante y desbrozando todas las malas hierbas con sus picos, creando así una sinergia entre ganadería y agricultura que es lo que se quería conseguir desde un principio.

Esto escrito en 2 párrafos suena bastante fácil pero la línea de nuestro trabajo ha sido la innovación en este sector de la ganadería y de la agricultura, dado que desde el primer día hemos cambiado la forma de criar las gallinas, comercializar los huevos y criar las granadas.

En primer lugar nuestras gallinas siempre han contado con unas naves equipadas con los últimos avances para su mayor confort, sumado a un campo siempre cubierto con un manto verde que ayuda a una buena alimentación de la gallinas.

Lo que más nos diferencia es que en los campos introducimos granados para que la gallina pueda estar sombreada durante los meses de verano y tenga luz durante los meses de invierno, alimentándose de este fruto que contiene unas características inigualables y a la vez produciendo un fruto de la máxima calidad para el consumidor.

Esto crea un conjunto de ganadería y agricultura que se integra como un modelo muy eficiente de negocio sostenible, evitando pesticidas y fertilizantes químicos.

¿Que imagen proyectáis de la empresa?

En el ámbito de la comercialización, nuestra empresa se reconoce por la imagen de juventud y el gran impacto visual que hemos realizado en los consumidores con unos logotipos modernos y actuales sumados a una fuerte campaña de imágenes y publicidad,que nos han ayudado a llevar nuestro trabajo al consumidor mediante panfletos, redes sociales, página web, etc.

Todo esto sumado a la calidad de nuestro producto y a un buen servicio que, aún llamándonos locos, conseguimos crear un método de distribución con nuestras propias furgonetas que nos permite no tener huevos en una tienda con más de 7 días desde la puesta de la gallina y que pasado ese tiempo el huevo se cambia por otro fresco consiguiendo que nuestro sello de calidad sea la frescura.

¿Cual es el secreto del éxito en ésta empresa?

Lo anteriormente citado es el gran secreto de nuestra empresa, que hizo que nuestra ventas se multiplicasen a un ritmo que ni nosotros podíamos imaginar y en ese momento, tampoco controlar. Todo esto sumado a un trato diario con los clientes, ha creado una marca que los consumidores valoran y cada vez más se está haciendo un gran hueco en el mercado de la alimentación, con más de 289 clientes a día de hoy, destacando grandes empresas como DEZA, ALIPENSA, COVIRAN, ALCOOP, etc. 

Méritos académicos no tenemos para acreditar, pero si podemos decir muy orgullosos que desde el día uno varios medios de comunicación se hicieron eco de nuestras innovaciones y nos publicaron en periódicos importantes como Europa Press, El Economista y varias revistas de avicultura, como también varios medios de televisión nos brindaron la oportunidad de exponer nuestro trabajo como España Directo, Canal Sur, Campechanos y Cancionero.

Recibimos el premio de jóvenes andaluces 2017 y somos referencia como explotación de avicultura alternativa en Andalucía, por ser unas de las más grandes creada de la nada en menos de 5 años, innovando en todos los aspectos desde el diseño de nuestro estuches hasta la distribución y cría de la gallina .

Fundamos junto a 4 compañeros más AHUECA, asociación  de pequeñ@s granjer@s de huevo campero, que se convertiría en la  asociación de referencia contando a día de hoy con  más de 85 granjeros en toda España para consolidar una asociación que regule este sector ante la administración.

Por todo ésto mi justificante de mérito no está escrito en ningún título asignado por administraciones, sino por las personas y empresas con las que hemos trabajado a lo largo de estos años, que han hecho posible que los planes crecieran a este ritmo. 

Le agradecemos a Manuel López-Toribio su colaboración para esta entrevista.

Granja Ahuevo
Paseo de la salud, nº 6
Castro del Rio 14840
granjaahuevo@gmail.com
https://granjaahuevo.es/

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