El aceite de oliva ecológico y biodinámico de Los Pedroches explora el mercado chino
La reciente celebración de SIAL Shanghai 2026 ha vuelto a confirmar a China como uno de los mercados con mayor potencial de crecimiento para el aceite de oliva de calidad. Durante tres días, más de 5.000 expositores ocuparon las 20 hectáreas del SNIEC en uno de los eventos agroalimentarios más importantes del continente asiático.
Olivarera Los Pedroches (OLIPE) asistió a la feria como visitante profesional, con el objetivo de analizar el mercado, identificar tendencias de consumo y establecer contactos directos con grandes superficies y distribuidores especializados del sector agroalimentario chino.
Una cooperativa única en el mundo del aceite de oliva
OLIPE no es una cooperativa más. Con sede en Pozoblanco (Córdoba) y más de 70 años de historia, reúne a más de 1.000 familias productoras que cultivan más de 15.000 hectáreas de olivar en la comarca de Los Pedroches, al norte de la provincia de Córdoba, en plena Sierra Morena.
Sus aceites —comercializados bajo las marcas Olipe, Olivalle, Biolipe y Olivar de los 3 Ríos— se producen en un olivar tradicional de media montaña, surcado por los ríos Cuzna, Guadalbarbo y Gato. Un territorio donde las condiciones de cultivo exigentes —pendientes pronunciadas, suelos pobres, baja producción por hectárea— son precisamente las que generan aceites de excepcional calidad sensorial y nutricional, con valores certificados de polifenoles de hasta 684 mg/kg.
OLIPE es la única cooperativa española con certificación Demeter para aceite de oliva biodinámico, además de contar con certificación ecológica CAAE, y con la Membresía UEBT — Union for Ethical BioTrade para su línea de aceite convencional. Cuenta también con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000.
China: un mercado en crecimiento para el aceite de oliva premium
El consumo de aceite de oliva en China sigue siendo reducido —apenas 37 gramos per cápita anuales— pero crece de forma sostenida. En 2021 el país importó más de 52.000 toneladas, y las previsiones apuntan a alcanzar las 180.000 toneladas en 2030, impulsadas por el aumento de la clase media, la urbanización y un interés creciente por la alimentación saludable y los productos premium occidentales.
España es el principal proveedor de aceite de oliva a China, y SIAL Shanghai es un escenario privilegiado para analizar esa posición y detectar oportunidades. Durante la feria, la interprofesional del aceite de oliva español realizó acciones de promoción de gran visibilidad, incluyendo publicidad en el icónico edificio Aurora del Pudong, el barrio más reconocible de la ciudad.
Para OLIPE, cuya presencia en Asia es ya una realidad consolidada —exporta de forma regular a Japón y Corea, tanto en el sector alimentario como en el cosmético—, SIAL Shanghai ha supuesto un paso más en su estrategia de internacionalización, que incluye también ferias como la Fancy Food de Nueva York o in-cosmetic de Amsterdam.
El olivar de Los Pedroches, en el escaparate del mundo
La participación de OLIPE en ferias internacionales no es solo comercial. Es también una labor de difusión de un modelo de producción que merece ser conocido: el del olivar tradicional de sierra cordobesa, sostenido por más de 1.000 familias, certificado por los organismos más exigentes del mundo y respaldado por alianzas con WWF España y centros de investigación como Alltech Crop Science.
Un aceite que, cuando llega a Shanghai, lleva consigo el paisaje, el agua y el trabajo de Los Pedroches.
Pioneros en cultivo ecológico
Olipe es la cooperativa olivarera pionera en la implantación de la agricultura ecológica en el olivar. A mediados de los 90 se certificaron los primeros olivares ecológicos y desde entonces la extensión vinculada a la Cooperativa supera las 12.000 hectáreas. El conocimiento del olivar de nuestros socios, la implantación de elementos innovadores en el manejo del cultivo y las nuevas tecnologías se han convertido en las mejores aliadas del paisaje y de la elaboración de un aceite, Olivalle, de máxima calidad y 100% orgánico. Este cultivo además transmite a la sociedad unos valores añadidos que prestigian nuestro producto.
Más información en www.olipe.es
