Con motivo de la celebración del Día de la Hispanidad, Sabores de Córdoba presenta una iniciativa destinada a poner en valor los lazos históricos y culturales que unen a distintas ciudades del mundo que comparten el nombre de Córdoba o Cordova.
Para ello, hemos recopilado una selección de recetas tradicionales representativas de Córdoba (España), Córdoba (Argentina), Córdoba (Veracruz, México), Rancho Cordova (Estados Unidos) y Cordova (Cebú, Filipinas….
El pasado martes 22 de septiembre, en el programa de nuestra asociación “Siente Los Sabores de Córdoba” en el Mercado Victoria, se hizo la presentación de la novedosa Cerveza con Anís Machaquito.
uno de los momentos más esperados de la noche: una cata de Cerveza con Anís Machaquito con todos los asistentes, que pudieron descubrir de primera mano su particular sabor
Cada 28 de septiembre se celebra el Día Mundial del Jamón, una efeméride relativamente reciente que comenzó a celebrarse en 2024 para rendir homenaje a uno de los grandes símbolos de la gastronomía española.
Los Pedroches culmina uno de los mayores procesos de cooperación turística público-privada desarrollados en la provincia de Córdoba, con la Ruta del Jamón 100% Ibérico de Los Pedroches
Hoy, 24 de abril, Córdoba celebra una de sus tradiciones gastronómicas más emblemáticas: elDía del Salmorejo Cordobés. Este plato constituye uno de los principales referentes de la gastronomía local y un elemento clave del patrimonio culinario andaluz.
El proyecto Oficios Cofrades dentro del programa Córdoba Identidades, vuelve a desarrollarse este año en […]
Nuestra asociación celebró el Día de Convivencia anual en la bonita localidad de Cañete de las Torres, donde Matías Vega chef regenta su restaurante @Alcazaba de las Torres.
Fue Matías quien organizó nuestro día y así, bajo su gestión, comenzamos la visita siendo recibidos por el alcalde Félix Romero en la Sala de Plenos del Ayuntamiento.
Dentro del programa “Siente los Sabores de Córdoba” hemos disfrutado de la presentación de Bodega Rockera Cabriñana, una bodega situada en la sierra de Montilla, con certificación de la D.O.P. Montilla-Moriles.
Artículo sobre la presentación de la Crema verde de brassicas y setas que SETACOR ha desarrollado para el Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España, CSIC. dentro del programa de Sabores de Córdoba de apoyo y visibilidad a empresas cordobesas «Siente los Sabores de Córdoba», que lleva a cabo nuestra asociación.
Presentación de Cerveza Saliega, una nueva apuesta por la cerveza artesana con alma andaluza. El lanzamiento formó parte del programa “Siente los Sabores” que desarrolla “Sabores de Córdoba”
El I Congreso profesional del vinagre se ha celebrado en Córdoba los días 9 y 10 de junio 202, organizado por VINAVIN, asociación de amigos y profesionales del vinagre, en las instalaciones del C3A (Centro de Creación Contemporánea de Andalucía) y en el CRV (Centro de recepción de visitantes de Córdoba y ha convertido a Córdoba en el epicentro internacional del vinagre de calidad.
Chary Serrano El pasado lunes 9 de junio 2025 el Invernado del Mercado […]
Chary Serrano Del 4 al 8 de Junio 2025 se ha celebrado la […]
Presentación QUESOS PLAZUELO, con aceite, vino y miel de LOS PEDROCHES.
Angel Plazuelo presenta sus quesos.
El miércoles 5 de marzo 2025 se presentó el plato «Sabores de Córdoba», ideado por el chef Matías Vega, uno de nuestros socios fundadores, propietario del Restaurante Alcazaba de las Torres (Cañete de las Torres, Córdoba).
Este original plato consiste en un ….
Desde nuestra Asociación Sabores de Córdoba el dia 27 de noviembre presentamos nuestro proyecto «12 Uvas Pedro Ximenez de la ProsperidaX (PX)», como anticipo de
Los III Premios Sabores de Córdoba rinden homenaje a la creatividad y excelencia […]
