Por Chary Serrano
El Mercado Municipal Plaza de España está situado en la c/ Gonzalo de Ayora s/n, en Córdoba.
Su horario es de lunes a sábado 8:00 a 14:00h.
En este mercado están abiertos los siguientes establecimientos:
Una carnicería, que es el puesto más antiguo del mercado, regentado desde su apertura por una misma familia. Una frutería, cuyos productos están totalmente adquiridos en MercaCórdoba, y otra tienda que es de productos ecológicos: frutas de temporada, aceites, vinos, huevos, pasta seca, cafés e infusiones y panes artesanos hechos del día.
La carnicería es de Conchi González, la lleva en sus venas, y nos cuenta que su madre empezó a vender cuando inauguraron esta plaza en 1.958, justo cuando estaba embarazada de ella.
Toda su vida ha estado ligada a este puesto de carne, primero ayudando a sus padres de aprendiza con 13 años y cuando ellos se jubilaron tomó el relevo, regentándola desde hace 42 años como titular, en compañía de su marido. La historia se repite.
Nos cuenta que en sus carnes y chacinas, además de legumbres y huevos, lo primero que busca es la calidad, junto con que sean de proximidad, trayendo todos los productos de Córdoba, para ofrecer a sus fieles clientes lo mejor.
Conchi nos ha facilitado varias fotos de los comienzos de esta plaza y de algunos años sucesivos, que eran de sus padres, donde podemos ver la diferencia y evolución lógica que hay de la primera plaza nuestros días.
En estas fotos veis la fachada actual de la plaza y del edificio antiguo cuando se inauguró.
En aquellos tiempos los mercados eran muy diferentes a lo que son hoy en día, y también muy concurridos a diario, pues no había métodos de conservación larga.
Después de someterse a una rehabilitación en la que se invirtieron ocho meses y unos 250.000 euros, se dotó el mercado con siete puestos de entre 13,65 y 13,83 metros cuadrados, dedicados a la venta de pescado, carne, charcutería, fruta, verdura y droguería. de los cuales hoy en dia hay solo 3 en activo. Fue re-inaugurado oficialmente en diciembre de 2009, de lo que se hizo amplio eco la prensa.
Manuel Roldán lleva el puesto de frutas y verduras frescas. Nos dice que compra todo en MercaCórdoba. Este puesto era de su tía Mª Carmen, de la que aún lleva el nombre y en el principio estaba dedicado a alimentación y charcutería- Cuando ella se jubiló él se hizo cargo, aunque él solo lleva frutas y verduras.
Joaquín Erenas lleva “Bio Esencia”, puesto de frutas y verduras ecológicas, que lógicamente al ser de temporada son algo limitadas, pero de mucha calidad. Aparte ofrece muchos productos veganos, una línea de café, tés y tisanas de producción ecológica, así como vinos, aceites de oliva virgen extra, vinagres y hasta vermut, cordobeses. Legumbres ecológicas, especias, pasta seca, alguna bollería y pan artesano con los mejores granos, de la panadería local artesana de David Ruano.
Un Mercado pequeño en el centro, con tradición y con una clientela fiel, por sus buenos productos.
Se pueden hacer pedidos a cada puesto individualmente, y los llevan a domicilio.
Mercado Plaza de España
c/ Gonzalo de Ayora s/n
Córdoba 14001
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