Por Chary Serrano
Ayer día 3 de abril de 2022, tuvo lugar la firma del Acuerdo Marco de colaboración entre nuestra Asociación Sabores de Córdoba y la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés.
Firmando el presidente de la Cofradía del salmorejo, Miguel del Pino Nieto y nuestra presidenta Yolanda Tomico del Río.
La Cofradía del salmorejo cordobés es una asociación sin ánimo de lucro, de ámbito nacional, constituida el 15 de Octubre de 2008 con una vocación decidida a la promoción de Córdoba a través de su gastronomía representada por el salmorejo cordobés como su principal objetivo.
Por otro lado, nuestra Asociación Sabores de Córdoba tiene como misión la difusión de la oferta gastronómica sólida y líquida de Córdoba, dando a conocer su riqueza, su variedad y su atractivo. Mostrando, con ella, la faceta fundamental del patrimonio inmaterial de la ciudad y de la provincia de Córdoba. Exponiendo, con la personalidad propia de cada una, todo su atractivo.
Estipulaciones:
Ambas entidades firmantes coincidimos en el interés por participar en proyectos, acciones o medidas, que persigan el desarrollo, la consolidación y la promoción de la gastronomía de Córdoba y del Salmorejo Cordobés, por lo que acordamos firmar este acuerdo para generar sinergias que contribuyan a la puesta en valor de los atractivos y recursos de la gastronomía cordobesa en su sentido más amplio y en particular del Salmorejo Cordobés.
Las dos entidades nos comprometemos a promocionar de manera conjunta la gastronomía de Córdoba y en especial la receta del Salmorejo Cordobés, desde su ámbito y competencias, mediante su difusión en web, blog, redes sociales, notas de prensa, entrevistas, edición de material promocional, organización de eventos etc.
Nos hemos comprometido a constituir un comité de trabajo y seguimiento de los objetivos del convenio, integrado al menos por una persona por ambas partes.
Estamos satisfechos de ésta y de las anteriores firmas de convenios y seguiremos colaborando con otras entidades gastronómicas de Córdoba y provincia.
Para ver otros convenios, pichad en este enlace.