Vive la historia de Córdoba a través de estos establecimientos tan singulares que han sido durante siglos el lugar de encuentro y debate de intelectuales, toreros, artistas, artesanos y aficionados al flamenco, a la literatura y a la tertulia taurina. Encuentra en nuestro mapa la taberna más cercana y VIVE una experiencia histórica.
¿Quieres saber más sobre cada una de nuestras Tabernas Históricas?
Taberna San Miguel – Casa el Pisto
Fundada en 1880, esta Taberna-estanco siempre ha estado vinculada a la vida taurina. Por su estratégica posición siempre ha sido sitio de reunión, de cita para todas las clases de la sociedad cordobesa. La familia López-Acedo regenta el negocio desde el año 1974 hasta la actualidad. Familia con estirpe de taberneros, remonta su actividad hostelera en Córdoba a la conocida Casa El Pisto en él Alcázar El Viejo y a la taberna Paco Acedo de la Torre Malmuerta. Mantenemos viva, gracias al trabajo de un gran equipo de profesionales, la tradición y el buen hacer de nuestra casa.
Taberna Santa Marina
«Mi abuelo no tenía clientes, tenía amigos», indica orgulloso su nieto y actual responsable del establecimiento, Jesús Murillo, para recordar a Rafael Martínez Obispo, que alquiló el lugar en 1973 dejando su negocio de platería en la conocida Casa de Paso de la Lagunilla, espoleado por el cariño de los vecinos y pensando que por tanto una taberna sería lo adecuado para su extraordinario don de gentes. No se equivocaba y la conocida desde entonces también como Casa Obispo se convirtió en un popularísimo punto de encuentro para los habitantes de Santa Marina y los cordobeses en general, hasta el punto de que Martínez recibió reconocimientos por parte del Ayuntamiento en 1991, con Herminio Trigo como alcalde.
Taberna Salinas
Desde 1879, este establecimiento tradicional cordobés, de profundas raíces locales, combina el calor de un buen ambiente con magníficas especialidades culinarias, tales como cochinillo serrano, berenjenas fritas, salmorejo, manitas de cerdo, espinacas con garbanzos, sangre encebollada, picadillo de la tierra y un largo etcétera.
Con el plausible objetivo de que el cliente se sienta en su propia casa, la recomendación queda hecha. ¡Que la disfruten!
Taberna La Fuenseca
Fuensequeño o fuensequeña. Así se define el «gentilicio», por llamarlo de algún modo, de las personas que acuden a la Taberna La Fuenseca, la más antigua de la Córdoba y próxima a cumplir los 171 años desde 1850. La Fuenseca cuenta con su propia sala de exposiciones , por la que ha pasado lo más granado del arte cordobés, y es sede la peña flamenca dedicada al guitarrista Merengue de Córdoba , refundada en 2013 y que cuenta hoy con más de 150 socios. También esta casa de dos plantas es el local de ensayo de la comparsa La Fuenseca , que el año pasado concurrió en el concurso provincial con el nombre de La Boheme, y lugar de reunión habitual del grupo Córdoba Contemporánea , formado por algunos de los pintores y escultores más destacados de la ciudad.
Casa Pepe de la Judería
En pleno barrio de la Judería, se ubica un lugar donde descubrir historia bocado a bocado. Un restaurante que desde septiembre de 1994 convive con tradición y toques renovados. Elaboraciones que tienen siempre presente la calidad del producto y el sabor, y las cuales han merecido el reconocimiento de Guía Repsol. Ha sido en el año 2022 cuando hemos recibimos nuestro primer Sol Repsol gracias al equipo que capitanea nuestro Chef Ejecutivo Juan Pedro Secaduras.
Sumérgete con nosotros en la riqueza culinaria de Córdoba. Conoce la cultura gastronómica de nuestra ciudad y descubre un mundo de sabores en una de las zonas más privilegiadas. Disfruta de la experiencia de Casa Pepe de la Judería.
Bodegas Campos
Las Bodegas Campos de Córdoba abrieron sus puertas en el año 1908, dedicándose a la crianza de vinos de los pagos de Montilla y Moriles. Tras una laboriosa andadura, son hoy un referente gastronómico y cultural de la Ciudad, caracterizado por su defensa de las tradiciones populares. Su interior, abierto al público desde el año 1964, está formado por un interesante conjunto de antiguas casas y patios cordobeses de diversas épocas, conservados con el cariño y la sencillez que son el emblema de la Casa.
Alberga una extensa colección de viejos carteles de Ferias y festejos taurinos, y las firmas ilustres de sus botas de roble dan noticias del paso por esta Bodega de celebridades de dentro y fuera de España: la Casa Real, jefes de estado, flamencos, escritores, toreros y artistas.
Taberna Regina
La Taberna Regina, fundada en 1904, es una de las más antiguas de Córdoba.
En sus orígenes, contaba con una piquera que permitía la discreción y el acceso de mujeres, y luego se convirtió en un punto de venta de vino para familias. En 2014, Raquel Rodríguez y Juan Manuel Garrido asumieron su dirección. La cocina, aunque pequeña, ofrece platos tradicionales y nuevos, como carrillada y berenjenas fritas. Además del patio típico, cuenta con dos salones y una terraza popular. La experiencia de los hosteleros, provenientes de otros establecimientos reconocidos, mantiene viva la tradición de esta taberna con solera.
Sociedad Plateros – María Auxiliadora
«Mi abuelo no tenía clientes, tenía amigos», indica orgulloso su nieto y actual responsable del establecimiento, Jesús Murillo, para recordar a Rafael Martínez Obispo, que alquiló el lugar en 1973 dejando su negocio de platería en la conocida Casa de Paso de la Lagunilla, espoleado por el cariño de los vecinos y pensando que por tanto una taberna sería lo adecuado para su extraordinario don de gentes. No se equivocaba y la conocida desde entonces también como Casa Obispo se convirtió en un popularísimo punto de encuentro para los habitantes de Santa Marina y los cordobeses en general, hasta el punto de que Martínez recibió reconocimientos por parte del Ayuntamiento en 1991, con Herminio Trigo como alcalde.
Casa Rubio
Es uno de los establecimientos con mayor solera de la ciudad. Fundada en 1920, cuando era conocida como ‘La Taberna del Cojo de San Nicolás’. Nuestra taberna está ubicada en plena Judería de Córdoba, en la misma casa donde nació el afamado intelectual e ilustrador cordobés Antonio Jaén Morente.
No fue hasta 1932 que empezó a ser conocida como Casa Rubio, tras su adquisición por parte de José María Jiménez Márquez, conocido en la ciudad como ‘El Rubio’. Por este motivo es en 2001 cuando nuestro grupo inicia una nueva etapa de la mano del Grupo Cabezas Romero, tras realizar un asombroso trabajo de reforma y modernización del establecimiento, en el que se respetó la estructura y valor histórico de la casa antigua original.
Casa Bravo
La taberna Casa Bravo tiene su origen en el siglo XIX como despacho de vinos. Hace más de un siglo que la familia de Paco Bravo, inicia la andadura como taberna surtida de excelentes vinos de su propia bodega sita en la calle Tejón y Marín anteriormente llamada de Madera Baja. Desde entonces ha sido lugar de encuentro entre cordobeses amantes de los buenos caldos de esta tierra y de su tradicional cocina cordobesa.
En 1914 se realiza una obra en el patio trasero de la vivienda embellecido con un friso de azulejo de mensaque, a día de hoy artículo artesanal desaparecido del mercado y que aquí pueden observar en perfecto estado de conservación, junto a múltiples objetos antiguos que decoran las paredes. Disfrutarán de sentarse a comer en un patio salón con más de un siglo de historia totalmente acondicionado que les proporcionará una experiencia única.
Casa Bravo está situado en el histórico barrio de La Judería de Córdoba que fue, entre los siglos X y XV, el barrio en el que vivían los judíos. Es una de las zonas más visitadas por los turistas ya que el centro histórico de Córdoba que fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1994.
Sociedad Plateros – San Francisco
Descubre la tradición culinaria de Córdoba en la emblemática Taberna Sociedad de Plateros San Francisco. Ubicada en el corazón de Córdoba, esta histórica taberna combina a la perfección recetas tradicionales españolas con innovadoras técnicas culinarias. Sumérgete en un viaje gastronómico con sus exquisitos platos, desde carnes a la parrilla hasta mariscos y opciones vegetarianas, todos elaborados con ingredientes de primera calidad.
Para los amantes de la cocina española y aquellos en busca de una experiencia auténtica en Córdoba, la Taberna Sociedad de Plateros San Francisco es una parada obligatoria.
Sociedad Plateros – Seneca
La taberna Séneca se fundó en 1874. El edificio es de 1857, así reza en la cancela de forja. Amplia planta baja con gruesos muros que unen pesados arcos. Paredes encaladas, mostrador de madera del mismo color que los artesonados, solería de rectangulares baldosas de barro.
Larga es la lista de los ilustres visitantes de este establecimiento: Fernando de los Ríos, Largo Caballero, la familia Romero de Torres, Martínez Barrios, Zuloaga, García Lorca, José María Pemán, Antonio Mairena, Ginés Liébana, Antonio Gala, Segundo Domínguez, Geoff Garvey, Adrian Pope, ….González Anaya (Los Naranjos de la Mezquita) situó aquí la tertulia de Los Legítimos, aquella que dedicó un excelente y viejo vino a Séneca, del que llegaron a decir: ….”Si Nerón no bebe falerno sino este montilla oloroso, su preceptor no se suicida”.
Rincón de las Beatillas
El Rincón de las Beatillas es una de las tabernas en Córdoba más antigua. Gastronomía, salas, patios y rincones que desprenden Córdoba por los cuatro costados. Ofrecemos la comida y sabores que nos han acompañado desde que éramos pequeños, los platos típicos de la abuela llevados a una taberna en Córdoba clásica e histórica, con un emplazamiento único.
El cuidado por usar productos de primera calidad, de producción local y una elaboración 100% tradicional, han forjado a fuego lento la leyenda de la mejor de taberna en Córdoba.
Sociedad Plateros – El Abuelo
La taberna «Sociedad Plateros El Abuelo» abrió sus puertas en 1978 y además de ser una de las 14 tabernas históricas de la ciudad, es un establecimiento tradicional en el que destaca su ambiente familiar y su cocina tipica cordobesa, con especialidades como casquería y bacalao. Es parte de la Sociedad de Plateros, que ha mantenido su esencia a pesar de los cambios del tiempo.
El mapa de las Tabernas Históricas de Córdoba es un proyecto de:
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