Te recomendamos la lectura del libro Aquí no sobra nada: 20 recetas para aprovechar los restos de comida, donde se presentan una serie de trucos para conservar correctamente los alimentos, así como recetas sencillas con las que evitar que tengas que tirar comida o se te pasen los alimentos sin poder aprovecharlos.

Sabias que…?
Cada español produce una media de 1,6 kg de basura al día, lo que supone que entre todos generamos anualmente un total de unas 25 millones de toneladas de residuos.

El chef almeriense Antonio Gázquez del Restaurante Las Eras, muestra cómo elaborar deliciosos platos aprovechando restos de comidas lo que redundará en nuestra economía del hogar. Gázquez nos propone un amplio recetario con pescados, carnes, arroces, pasta, ollas, pan verduras y frutas.

También aprenderemos, mediante la lectura de este libro gratuito, a realizar una compra sostenible, así como a transportar mejor los alimentos desde el mercado hasta casa, evitando que se dañen.

¿Sabías que…? Nuestra basura se compone de: 45% materia orgánica, 22% papel y cartón, 10% plástico, 7% vidrio, 4% metal, 2% brik y
10% otros residuos.

Puedes descargarlo de forma gratuita pinchando aquí.

En nuestra web, en el enlace Biblioteca podrás ver nuestros libros recomendados y muchas recetas caseras, típicas y cordobesas en Recetas.