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	<title>ESTUDIOS &#8211; Sabores de C&oacute;rdoba</title>
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	<title>ESTUDIOS &#8211; Sabores de C&oacute;rdoba</title>
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		<title>Alimentos Halal: Una Oportunidad para el turismo en Córdoba</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sabores deCordoba]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 14 Mar 2022 17:15:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ESTUDIOS]]></category>
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					<description><![CDATA[En nuestro país, en donde habitan dos millones de musulmanes y pasan cada año sus vacaciones otros tantos, el despegue de este mercado no ha pasado desapercibido. El incremento del poder adquisitivo de los 1.600 millones de musulmanes que existen en nuestro planeta, fruto del crecimiento económico que están experimentando los países de mayoría musulmana, ha suscitado el interés de las empresas españolas por este segmento de mercado]]></description>
		
		
		
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		<title>Guia Micologica Del Municipio De Córdoba</title>
		<link>https://saboresdecordoba.com/guia-micologica-del-municipio-de-cordoba/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 15 Dec 2021 08:01:42 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[BIBLIOTECA]]></category>
		<category><![CDATA[ESTUDIOS]]></category>
		<category><![CDATA[Libros de Gastronomia de Córdoba]]></category>
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					<description><![CDATA[Guía micológica sobre los hongos de la sierra cordobesa, descargable en PDF, gratuito, muy completo,]]></description>
		
		
		
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		<title>Estudio sobre el Perol Cordobés</title>
		<link>https://saboresdecordoba.com/estudio-sobre-el-perol-cordobes/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 23 Jun 2021 20:42:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ESTUDIOS]]></category>
		<category><![CDATA[LA PROVINCIA]]></category>
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					<description><![CDATA[En el estudio sobre el perol cordobés, se abordan aspectos de esta costumbre cordobesa, que es una forma de convivencia preferentemente en un ....]]></description>
		
		
		
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		<title>Estudio sobre el Flamenquín</title>
		<link>https://saboresdecordoba.com/estudio-sobre-el-flamenquin/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 15 May 2021 10:22:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ESTUDIOS]]></category>
		<category><![CDATA[LA PROVINCIA]]></category>
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					<description><![CDATA[Presentado un estudio sobre el flamenquín dentro del proyecto "La estandarización y valoración nutricional de recetas populares cordobesas".  Mediante....]]></description>
		
		
		
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		<title>El obrador cordobés Hnos. Fernández colabora con la Universidad para hacer pan medieval</title>
		<link>https://saboresdecordoba.com/el-obrador-cordobes-hnos-fernandez-colabora-con-la-universidad-para-hacer-pan-medieval/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 25 Feb 2021 07:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ESTUDIOS]]></category>
		<category><![CDATA[PRODUCTOS]]></category>
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					<description><![CDATA[La Universidad de Córdoba y la Panadería Artesanal Hermanos Fernández han suscrito un convenio para desarrollar el proyecto de investigación La elaboración del pan medieval.]]></description>
		
		
		
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		<title>Gastronomía de las setas en Córdoba y Provincia.  Recetas.</title>
		<link>https://saboresdecordoba.com/gastronomia-de-las-setas-en-cordoba-y-provincia-recetas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 26 Dec 2020 07:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ESTUDIOS]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas caseras]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas de la provincia]]></category>
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					<description><![CDATA[Las setas comestibles, aparte de su alto valor proteico, contienen entre un 10 y un 50% de hidratos de carbono...]]></description>
		
		
		
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		<title>Micologia, biodiversidad y gastronomía</title>
		<link>https://saboresdecordoba.com/micologia-biodiversidad-y-gastronomia/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 22 Dec 2020 07:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ARQUEO SABORES]]></category>
		<category><![CDATA[ESTUDIOS]]></category>
		<category><![CDATA[NUTRICIÓN Y SALUD]]></category>
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					<description><![CDATA[Micologia: En la provincia de Córdoba tenemos descritas alrededor de 490 taxones y aquí se encuentra el único museo micológico de Europa]]></description>
		
		
		
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		<title>Este alimento es la leche</title>
		<link>https://saboresdecordoba.com/este-alimento-es-la-leche/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 01 Jun 2020 19:26:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ESTUDIOS]]></category>
		<category><![CDATA[LA PROVINCIA]]></category>
		<category><![CDATA[NUTRICIÓN Y SALUD]]></category>
		<category><![CDATA[QUÉ BEBER]]></category>
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					<description><![CDATA[Pero el consumo de leche y sus derivados no es reciente, al menos desde hace 6000 años se tiene constancia de este consumo]]></description>
		
		
		
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		<title>Valoración nutricional del guiso de rabo de toro tradicional cordobés</title>
		<link>https://saboresdecordoba.com/valoracion-nutricional-del-rabo-de-toro-tradicional-cordobes/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 29 Apr 2020 12:59:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ESTUDIOS]]></category>
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					<description><![CDATA[EL típico guiso del rabo de toro cordobés, es muy interesante para personas con problemas articulares, óseos, con uñas o cabellos frágiles, por su aporte en colágeno.]]></description>
		
		
		
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		<title>Salmorejo Cordobés: Valoración Nutricional</title>
		<link>https://saboresdecordoba.com/salmorejo-cordobes-valoracion-nutricional/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Rafael Moreno Rojas]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 24 Apr 2020 10:35:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ESTUDIOS]]></category>
		<category><![CDATA[LA PROVINCIA]]></category>
		<category><![CDATA[NUTRICIÓN Y SALUD]]></category>
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					<description><![CDATA[El aporte calórico del Salmorejo tipico de Córdoba es de 117 Kcal/100 gr., similar a otros alimentos ligeros como el pavo cocido o el lenguado al vapor ]]></description>
		
		
		
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