Del 7 al 9 de junio, Córdoba se ha convertido en la capital de los vinagres de calidad gracias a la celebración del II Congreso profesional del vinagre VINAVIN, haciendo patente que el vinagre de calidad está de moda. Con un marcado carácter internacional, gracias a la asistencia de productores llegados desde Italia, Francia, Hungría, Colombia y Nueva Zelanda, entre otros países, el congreso ha supuesto un punto de inflexión para el sector vinagrero.
El VIII Concurso Internacional de Vinagres ha celebrado el pasado lunes 9 de marzo la fase de cata tras unos meses de recepción de muestras y catalogación de las mismas provenientes de todo el territorio nacional e internacional. Organizado por Vinavin – Asociación amigos amantes del vino y vinagre con la Diputación de Córdoba.
Los días 10 y 11 de junio de 2024 se ha celebrado en Córdoba la II Feria Profesional del Vinagre, organizada por Vinavin – Asociación amigos amantes del vino y vinagre, en su segunda edición.
El pasado 29 de abril se ha celebrado la cata de la VII edición del Concurso Internacional de Vinagres «Premios Vinavin», en el Palacio de la Merced de Córdoba, sede de la Diputación provincial. Esta iniciativa está organizada por el Centro Agropecuario de la institución provincial, en colaboración con VINAVIN.
El sábado 5 de marzo se celebró la 6ª Edición Vinavin, Concurso internacional de vinagres. Esta edición con Galardón especial de la Diputación de Córdoba, se celebró en el Palacio de la Merced (sede de la Diputación).
Vinavin es la Asociación de amigos amantes del vino y vinagre, de Córdoba, dentro del marco Montilla-Moriles.
Presentada la Guía de Vinagres Vinavin, Premios Internacionales Vinavin 2019-2020, en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba. En esta guía en la que se incluyen los participantes de las dos últimas ediciones de la Cata-Concurso …
El I Congreso profesional del vinagre se ha celebrado en Córdoba los días 9 y 10 de junio 202, organizado por VINAVIN, asociación de amigos y profesionales del vinagre, en las instalaciones del C3A (Centro de Creación Contemporánea de Andalucía) y en el CRV (Centro de recepción de visitantes de Córdoba y ha convertido a Córdoba en el epicentro internacional del vinagre de calidad.
Presentación de la Gran Huevada de Villafranca en el Mercado Victoria, con la colaboración de Sabores de Córdoba, ya la vez celebración de una Jornada sobre el Huevo.
La primera presentación del año fue todo un éxito, logrando completar. como de costumbre, el aforo máximo del Invernadero del Mercado Victoria. Este evento reunió a numerosos amantes de la gastronomía interesados en descubrir los secretos detrás de este innovador vinagre
Los III Premios Sabores de Córdoba rinden homenaje a la creatividad y excelencia […]
El jueves 20 de junio, clientes, amigos y familiares acompañamos a la celebración del XXI aniversario de Glacé Cocktail, con el equipo, encabezado por José Ropero López el gran pionero del cóctel en la ciudad de Córdoba, España.
Jose Ropero, de Glacée nos ofrece Coctelería con Vinagres y Shrubs: Innovación y Tradición.
Recetas y beneficios
El Mercado Victoria acogió una nueva presentación de «Siente los Sabores de Córdoba»: Finca Buytrón es ideal para visitar en cualquier época del año y precisamente por esto es una valiosa herramienta de desestacionalización del turismo del vino, pues permite actividades de disfrute en todas las estaciones.
Hemos reanudado nuestro programa «Siente los Sabores de Córdoba», que tuvimos en suspenso unos meses a consecuencia del COVID. Seguimos con presentaciones de productos cordobeses novedosos y como es habitual, en Mercado Victoria, con la Bodega Hathor de Moriles .
Con motivo del día de la mujer, hoy 8 de febrero, traigo a 5 mujeres emprendedoras que desarrollan sus actividades en Córdoba y provincia en diferentes campos…
Se ha firmado convenio de colaboración con la Cátedra de Gastronomía de Andalucía y nuestra asociación Sabores de Córdoba, por el Rector Magnífico de la Universidad de Córdoba, José Carlos Gómez Villamandos y nuestra presidenta, Yolanda Tomico.
En la provincia de Córdoba podemos encontrar vinagres de sabor exquisito y poder aromático único, tanto secos como dulces, de añada, crianza, reserva y gran reserva.
